অফিস সহয়ক পদের MCQ সমাধান 2025

নমুনা সংগ্রহ সহকারী প্রশ্ন সমাধান ২০২৫ | নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ পরীক্ষা ৩১ মে ২০২৫ | Sample Collector Question Solve 

বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ 

পদ:নমুনা সংগ্রহ সহকারী 

তারিখ:৩১/০৫/২০২৫

১. সন্ধি বিচ্ছেদ করুন:

(ক) সংগীত = সম+ গীত

(খ) তন্বী = অনু + ঈ

(গ) মহৈশ্বর্য = মহা ঐশ্বর্য

(ঘ) দুই= দুঃ+থ

(ঙ) ইতস্তত = ইতঃ + তত

২. অর্থসহ বাক্য রচনা করুন:

(ক) অকাল বোধন (অসময়ে আবির্ভাব): সবকিছু 

হারিয়ে মাসুমের এখন অকাল বোধন হয়েছে।

(খ) অন্ধিসন্ধি (গোপন তথ্য)ঃ তারা যেভাবে

 ষড়যন্ত্র শুরু করেছে, তাতে তাদের 

অন্ধিসন্ধি পাওয়া কঠিন।

(গ) আঠারো আনা (বাড়াবাড়ি)ঃ সে কাজের 

কাজ কিছু না করলেও সর্দারি করে এ যেন 

ষোলো আনার উপর আঠারো আনা।

(ঘ) লেফাফা দুরন্ত (বাইরে পরিপাটি)ঃ রিহম 

লেফাফা দুরন্ত হলেও, বাস্তবে একটা মাকাল ফল।

(ঙ) চাঁদের হাট (আত্মীয় সমাগম): ছেলে মেয়ে,

 নাতি নাতনী নিে শিয়ে খান সাহেবের সংখ্যার

 চাঁদের হাট।

৩. শুদ্ধ বানান লিখুনঃ

(ক) হুড়াহুড়ি = হুড়োহুড়ি

(খ) মন্বন্তর = মন্বন্তর

(গ) কঞ্জুর = কঞ্জুস

(ঘ) কণ্ঠধ্বনি = কণ্ঠধ্বনি

(ঙ) কাঙ্খিত = কাঙ্ক্ষিত

৪. পরীক্ষার জন্য খাদ্য নমুনা সংগ্রহ করার 

কৌশল বর্ণনা করুন।

উত্তরঃ খাদ্য পরীক্ষার জন্য সঠিক ও

 নির্ভরযোগ্য ফলাফল পাওয়ার উদ্দেশ্যে 

নমুনা সংগ্রহের জন্য কিছু নির্দিষ্ট কৌশল 

অনুসরণ করা হয়। নিচে পরীক্ষার জন্য 

খাদ্য নমুনা সংগ্রহের গুরুত্বপূর্ণ কৌশলগুলো 

উল্লেখ করা হলো:

১. প্রতিনিধিত্বশীল নমুনা সংগ্রহ: নমুনাটি যেন

 পুরো খাদ্য চালানের বা ব্যাচের প্রকৃত

 গুণগত মানকে প্রতিফলিত করে, 

সেজন্য সঠিকভাবে বিভিন্ন 

অংশ থেকে নমুনা নিতে হয়।

২. পরিচ্ছন্ন ও জীবাণুমুক্ত যন্ত্রপাতি ব্যবহার: নমুনা 

সংগ্রহে ব্যবহৃত যন্ত্রপাতি অবশ্যই জীবাণুমুক্ত 

হতে হবে, যাতে বাইরের দূষণ নমুনাকে

 প্রভাবিত না করে।

৩. উপযুক্ত পাত্রে রাখা: নমুনা নিতে হবে এমন

 পাত্র হতে হবে পরিষ্কার, শুকনো এবং 

রাসায়নিক বিক্রিয়া প্রতিরোধী। সাধারণত 

কাচ, স্টেইনলেস স্টিল বা ফুড গ্রেড 

প্লাস্টিক ব্যবহার করা হয়।

৪. সংরক্ষণ ও পরিবহন: নমুনা সংগ্রহের পর 

তাপমাত্রা ও আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করে সংরক্ষণ

 করতে হয়, যেন খাদ্যের স্বাভাবিক গঠন 

ও গুণাগুণ নষ্ট না হয়।

৫. সঠিক লেবেলিং ও ডকুমেন্টেশন: প্রতিটি 

নমুনার সাথে অবশ্যই তার উৎস, সংগ্রহের 

তারিখ ও সময়, সংগ্রহকারীরনাম ইত্যাদি 

তথ্য লেবেল করে রাখতে হয়। এটি ভবিষ্যতে

 বিশ্লেষণ ও রিপোর্টে সাহায্য করে। এই 

কৌশলগুলোর মাধ্যমে খাদ্য নমুনা 

পরীক্ষার জন্য যথাযথভাবে সংগ্রহ 

করা সম্ভব হয় এবং বিশ্লেষণে নির্ভরযোগ্য

ও সঠিক ফলাফল পাওয়া যায়।

৫. Fill in the blanks with

 appropriate preposition:

(i) Please come-- the bathroom.

Ans: from

(ii) They have a house - a beautiful 

view of the sea.

Ans: with

(iii) It was my parents who decided

 - this university.

Ans: on

(iv) His mother is a women--

 great courage.

Ans: with

(v) I'm looking for an apartment---

 my budget.

Ans: for

৬. Change the voice of 

the sentences:

(i) I will do the sum.

Ans: The sum will be done by me.

(ii) Had you taken lunch?

Ans: Had lunch been taken by you?

(iii) The rose smells sweet.

Ans: The rose is sweet when it is smelt.

(iv) Did you see the man?

Ans: was the man seen You

(v) Do the work.

Ans: Let the work be done.

৭. Write a paragraph on 'Safe Food'

Safe Food

Access to adequate amounts of 

safe and nutritious food is key 

to sustaining life and promoting good

 health. unsafe food containing

 harmful bacteria, viruses, parasites

 or chemical substances causes 

more than 200 diseases, ranging 

from diarrhea to cancers. Safety 

measures prevent accidents and 

protect human lives. It is important 

for protection of lives.

মরেওভেরr food is one of the basic 

necessities of life. Food 

Contains nutrients substances

 essential for the growth, repair, 

and maintenance of body tissues 

and for the regulation of vital 

processes so safe food is vital 

for nutrients that provide the 

energy to human bodies needed

 to function.

৮. ইংরেজিতে অনুবাদ করুন:

(ক) নিরাপদ খাদ্য মানুষের মৌলিক 

অধিকার।

Ans: Safe food is the basic need 

of human being.

(খ) খাদ্যের নিরাপদতার বিষয়ে আমাদের 

সচেতন হওয়া উচিত।

Ans: We should be conscious 

of food safety.

(গ) কৃষিকাজে অতিরিক্তক বালাইনাশকের

 ব্যবহার মানব স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।

Ans: Excessive use of pesticides in 

agricultural works is injurious to

 human health.

(ঘ) ঢাকা বুড়িগঙ্গা নদীর তীরে অবস্থিত।

Ans: Dhaka is situated on the 

bank of Buriganga.

(ঙ) এই ঘটনা আমার জানা নাই।

Ans: The fact is not known to me.

ক) টেস্টিং সল্ট এর রাসায়নিক নাম কী?

উত্তরঃ মনোসোডিয়াম গুটামেট।

(খ) খাদ্যকে দূষিত করে এমন দুটি 

ব্যাকটেরিয়ার নাম লিখুন। 

উত্তরঃ স্যালমোনেলা

(Salmonella) ও 

ই কলি (E Coli)

(গ) কীটনাশক ও ছত্রাকনাশকের

 মধ্যে পার্থক্য কী?

উত্তরঃ পোকামাকড় ব্যবস্থাপনার

 জন্য ব্যবহৃত হয় কীটনাশক অন্যদিকে

 উদ্ভিদের রোগ নিরাময়ের জন্য 

ব্যবহৃত হয় ছত্রাকনাশক।

(ঘ) মাননীয় প্রধান উপদেষ্টা প্রফেসর 

ড. মুহামম্মদ ইউনূস কত সালে নোবেল 

পুরষ্কার লাভ করেন?

উত্তরঃ ২০০৬ সালে।

(ঙ) ২০২২ সালে কোন দেশ ফুটবলে 

বিশ্বকাপ জয় করে?

উত্তরঃ আর্জেন্টিনা।

(চ) ফল পাকাতে ব্যবহৃত হয় কোন গ্যাস?

উত্তরঃ ইথিলিন।

(ছ) দুটি প্রধান অসংক্রামক রোগের 

নাম লিখুন।

উত্তরঃ হৃদরোগ, ক্যান্সার।

(জ) রাষ্ট্রের তিনটি অঙ্গের নাম লিখুন?

উত্তরঃ আইন বিভাগ, নির্বাহী বিভাগ 

ও বিচার বিভাগ।

(ঝ) বাংলাদেশের জাতীয় পতাকার 

ডিজাইনার কে?

উত্তরঃ কামরুল হাসান।

(ঞ) ক্ষতস্থানে রক্ত জমাট বাধতে 

সাহায্য করে রক্তের কোন কণিকা?

উত্তরঃ অনুচক্রিকা।

(ট) ইউরোপীয় বণিকদের মধ্যে বাংলায় 

প্রথম এসেছিল কারা?

উত্তরঃ পর্তুগিজরা।

(ঠ) গলগণ্ড রোগ খাদ্যের কোন

 উপাদানের অভাবে হয়?

উত্তরঃ আয়োডিনের অভাবে।

(ড) WHO এর পূর্ণরূপ কী?

উত্তরঃ World Health Organization

(ঢ) জাতীয় নিরাপদ খাদ্য দিবস কত

 তারিখ পালন করা হয়?

উত্তরঃ ২ ফেব্রুয়ারি।

(ণ) ইউরোপ থেকে আফ্রিকা মহাদেশকে

 পৃথক করেছে কোন।

উত্তরঃ জিব্রাইল্টার প্রণালি।